农林学毕业论文:施用“渠首神”有机-无机复混肥对小白菜产量和品质的影响

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施用“渠首神”有机-无机复混肥对小白菜产量和品质的影响

全文如下,文章"施用“渠首神”有机-无机复混肥对小白菜产量和品质的影响"由作者胡宝投稿、农林学毕业论文栏目编辑于2014-06-18整理发布,希望对你有所帮助。

摘要:采用田间小区试验的方式,研究了施用有机-无机复混肥对小白菜产量和品质的影响。结果表明,有机-无机复混肥相对于复合肥和有机肥更能促进小白菜的生长发育,分别比复合肥和有机肥增产9.7%和41.3%,同时,实验结果表明有机-无机复混肥能降低蔬菜硝酸盐的累积,增加蔬菜维生素C、可溶性糖和可溶性蛋白的含量, 对小白菜的产量和品质有较大的提高和改善,是蔬菜种植的最佳选择。 大学生校内网(www.dxs518.cn)

关键词:复混肥;小白菜;产量;品质

Application of organic - inorganic compound fertilizer on the yield and quality of cabbage

Abstract: A field experiment approach to study the application of organic - inorganic compound fertilizer on the yield and quality. The results showed that organic - inorganic fertilizer and organic manure fertilizer relative to better promote the growth of Chinese cabbage, respectively, while the experimental results show that the ratio of organic fertilizer and organic manure yield of 9.7% and 41.3% - inorganic fertilizer can reduce the accumulation of nitrate in vegetables, increasing the vegetable vitamin C, soluble sugar and soluble protein content, yield and quality of Chinese cabbage has greatly improved and improved, is the best choice for vegetable cultivation.

Keywords: fertilizer; cabbage; production; quality

随着社会经济的发展和生活水平的提高,人们的健康意识不断增强,对农产品安全的要求越来越高。硝酸盐含量的高低是评价蔬菜品质的重要指标,过量硝酸盐在植物体内的富集对植株本身并无毒害作用,但却会对食用蔬菜的人和动物健康造成潜在威胁[1-4].刘景春等[5]、White[6]研究表明,人体摄入的硝酸盐有81.2%来自蔬菜。日本人均摄入硝酸盐含量是美国人均摄入硝酸盐含量的3-4倍,胃癌死亡率比美国高6-8倍。造成蔬菜中硝酸盐累积的因素很多,其中,氮肥是影响硝酸盐累积的最主要的外在因素[7-10].在农业生产过程中,为追求高产出、高效益,人们往往加大了肥料的投入量,尤其是化学肥料的使用量[11].统计表明,我国蔬菜生产中肥料投入偏高。自1970年以来,我国农业化肥投入量逐年增加,截止2005年已达到4766.2万t(折纯量),其中,氮素投入量合计达2730.5万t,居世界第一[12].硝态氮是植物利用氮的主要形态,但是土壤中硝态氮过量富集容易造成淋溶流失,成为农业面源污染的主要来源,同时,也是造成蔬菜硝酸盐累积和超标的主要原因[13-14].近年来,淅川县源科生物科技有限公司从作物合理施肥、有机肥料研发等方面开展了大量的研究,目前已研发生产出集有机、无机、生物、矿物质、中药材五位于一体的“渠首神”牌有机-无机复混肥[15-16].为了验证“渠首神”牌有机-无机复混肥在蔬菜生产中的效果,采用田间小区试验的方式,研究了施用有机-无机复混肥对小白菜产量和品质的影响,为蔬菜合理施肥、保证蔬菜健康品质提供一定的科学依据。

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