社会实践报道:烹饪工艺学习与实践第二期

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烹饪工艺学习与实践第二期

全文如下,文章"烹饪工艺学习与实践第二期"由作者万雪婷投稿、社会实践报道栏目编辑于2015-08-15整理发布,希望对你有所帮助。

实习的这些天,他们早早的来到酒店后厨房,穿戴整齐站在那里等待厨师长开会。开完会就代表这今天的工作任务正式开始。我们的工种有:打合的、切配的、打杂的…由于他们的分工不同,所以他们所做的事情也不一样,每个人都会有个老师傅带这他们,叫他们怎么做才会使得后厨不乱有条理。认认真真地把师傅们的一言一行都记下,从工作中得到的经验。也是为了他们在今后工作中能有所用途。
 
在后厨工作最主要是后厨的卫生工作,他们不管是工作期间内还是在结束时都不会忘记保持环境卫生和及时打扫卫生。因为他们做出来的每一分菜肴都保证是安全卫生健康美味可口的,这不仅体现了作为一名厨师的称号,也是为民服务的一种职业。他们每天都这么劳累也不会说声累字,因为他们觉得那是他们应该做的事情。
每天要到中午的时候桌子上面都摆放着整齐而又干净的盘子和碗,里面盛放这丰富而美味的食物,等待这顾客们来品尝。他们看着自己所做的菜肴被人们所吃了而说出好吃的话语,使他们非常满意而喜悦。
他们在每天都不停的忙碌中,为了这次的实践活动,这些天的实习让他们受益匪浅,作为一名厨师,他们每天在工作和厨具打交道,让他们懂得怎样是用它们和保护它们,也在后厨学习不少课本上没有的知识。继续为他们加油,在这个夏天。

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