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机械学院“家乡味道”家乡美食社会实践

2018-07-23 20:05:38 叶新来
文章《 机械学院“家乡味道”家乡美食社会实践》由作者叶新来投稿、校园资讯栏目编辑于2018-07-23 20:05:38收集整理发布,希望对你有所帮助,如有错误请及时反馈。

7月21日,由机械工程学院2015级机电班和电气工程学院同学联合组成的“家乡味道”家乡美食调研团队展开了山东美食之旅。

第一站大家一致同意来到莱阳。队员们通过事先的调查了解到,莱阳拥有龙大、鲁花、春雪3个中国驰名商标,鲁花花生油、龙大粉丝、龙大低温肉制品、龙大鲜冻分割肉4个中国名牌产品;而莱阳梨更是荣获国家地理标志产品保护。而队员们此次前来,还希望了解另一种美食——黄埠寨栗面饼子。

至于栗面饼子,其名气不小,“黄埠寨的饼子别看样,莱阳地的茬梨甲天下”是流传至今的一句佳话。栗面饼子具有莱阳一绝的美称,于2009年被评为烟台传统名小吃。主人家向队员们介绍到,史料记载清朝的慈禧太后经常用上等的栗子加工成精细的栗子面粉做成小窝窝头作为滋补品食用,这栗面饼子不仅好吃,而且营养丰富。这栗面饼子虽然外形外貌有点像地瓜面饼子,但吃起来却香气四溢,入口甘甜,口留余香;队员们也算不虚此行。饭后主人家还是拿出了自家的莱阳梨分给大家来款待队员们。甘甜的梨吃在嘴里,回想着栗面饼子的香甜、主人的热情,注定了此次这次美食之旅的成功,令队员难忘。

当天的实践活动,让队员们增长了见识,也了解了不少莱阳名吃及其历史,更增长了不少人际交往的经验与技巧,收获很大。

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